Een soep als spiegel van de stad
Pindasoep heeft wortels in West-Afrika, ontwikkelde zich in Suriname en wordt vandaag de dag bereid, aangepast en gedeeld in Rotterdam binnen een multiculturele gemeenschap. Daarmee staat de soep symbool voor de gelaagdheid van Rotterdam zelf: een plek waar koloniale geschiedenis, migratie en hedendaagse stedelijke cultuur samenkomen in alledaagse praktijken zoals koken en eten.
De erfgoedcollectie van Bibliotheek Rotterdam vertelt het verhaal van de stad, maar dat verhaal is nog niet compleet. Daarom gaat de bibliotheek actief op zoek naar Rotterdammers en hun verhalen die nu nog ontbreken, zodat iedereen zichzelf erin terugziet.
Maretta Johnson, conservator van de Atlas Van Stolk-erfgoedcollectie bij Bibliotheek Rotterdam: "Erfgoed is niet alleen wat in boeken staat of in musea hangt. Het zit ook in de dingen die we dagelijks doen, koken, eten, samenkomen. Door de pindasoep op te nemen in onze collectie, erkennen we dat die alledaagse, immateriële cultuur net zo goed onderdeel is van onze gedeelde geschiedenis."
Van huiskamer tot Rotterdam
Horecaondernemer en creatieve maker Manuela Gonçalves Tavares zette de pindasoep op de kaart in haar restaurants Toko94, TokoTrash en Coco Rotterdam, en gaf de soep haar eigen draai. Een gerecht dat van oudsher in huiselijke kringen werd gemaakt en gegeten, groeide zo uit tot een Rotterdams begrip dat een breed publiek bereikte. Momenteel is haar soep te eten in het Nieuwe Café, haar restaurant in museum het Nieuwe Instituut.
Manuela Gonçalves Tavares: "Pindasoep is voor mij meer dan een recept. Het is een verhaal over waar je vandaan komt, over hoe smaken reizen en mensen verbinden. Dat dit verhaal nu onderdeel wordt van de erfgoedcollectie van de bibliotheek, betekent dat het bewaard blijft voor de toekomst."
Wat wordt er opgenomen in de erfgoedcollectie
Bibliotheek Rotterdam legt een foto van de door Manuela klaargemaakte soep vast, samen met het verhaal erachter en de menukaart. Het recept zelf blijft geheim. De collectie maakt het verhaal digitaal toegankelijk voor een breed publiek en overdraagbaar aan toekomstige generaties. De opname in de Atlas Van Stolk is daarmee meer dan archivering: het is erkenning.
Verhalen van de stad
Manuela is ook de nieuwe gastcollectioneur van het programma Verhalen van de stad, waarmee Bibliotheek Rotterdam samen met Rotterdammers duikt in het begrip 'thuisvoelen'. Ze stelde een persoonlijke boekenselectie samen die te zien en te leen is in de Centrale Bibliotheek. De presentatie van haar gastcollectie vormt de aanleiding voor de opname van de pindasoep in de erfgoedcollectie.
Zaterdag 9 mei werd de Verhalen van de stad-collectie van Manuela feestelijk gepresenteerd in de Centrale Bibliotheek, met haar pindasoep op het menu. Haar verhaal en boekenselectie zijn te vinden via: www.bibliotheek.rotterdam.nl/verhalen-van-de-stad
Atlas Van Stolk-beeldcollectie
De Atlas Van Stolk telt ruim 290.000 afbeeldingen over de Nederlandse geschiedenis en behoort tot de belangrijkste nationale beeldcollecties. De collectie wil bezoekers uitdagen om beelden kritisch te lezen, voor plezier én kennis, en bij te dragen aan een sterke democratie.